Der Chefkoch: Günter Haack
Mittwoch, 15. Februar 2006 gegen 13:40
Günter Haack lernte in Rothenburg ob der Tauber und in Zürich in der berühmten Agnes-Amberg-Kochschule die Grundlagen der guten Küche. Darauf folgten Stationen wie: „Nassauer Hof” in Wiesbaden und „Die legendäre Traube Tonbach” in Baiersbronn.
Aus vielen namhaften Berufswettbewerben (Eisvogelpokal, gläsernes Halstuch, Kikkoman-Cup) war er immer unten den Erstplatzierten. In Kochkunstwettbewerben erhielt er Goldmedaillen für seine Leistung und Kreativität.
Nun möchte er in der ersten Kasseler Kochschule die Freude am Kochen mit Ihnen zelebrieren.
Sie begeben sich also in gute Hände!
Rubrik: Küche & Köche
von Korinna Hornschu
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Man kann sie backen, braten, kochen, frittieren und zur Suppe verarbeiten: die Süßkartoffel. Das Kochschulen-Rezept der Woche aus der HNA vom 11. Februar 2006. 
Die Füllung macht’s: Pfifferlinge und Champignons machen den Braten besonders pikant. Das Kochschulen-Rezept der Woche aus der HNA vom 4. Februar 2006. 
Machen Sie anderen und damit vielleicht auch sich eine kulinarische Freude!
