Erlebniskochschule

Lieben Sie Tee?
Möchten Sie mehr wissen über Geschmack, Wirkung und Vielseitigkeit von Tee?
In unseren Seminaren setzen wir uns unter Anleitung des Tee-Experten Bert Frieder Boege intensiv mit diesem wunderbaren Getränk auseinander.
Bert Frieder Boege führt Sie auf einer gemeinsamen Genussreise durch eine sehr komplexe und spannende Welt. Kurzweilig und unterhaltsam tauchen Sie in die Tee-Welt ein und erleben Tee von einer anderen und aufregenden Seite.
Genuss und Erleben stehen neben der Wissenserweiterung in unseren Seminaren im Vordergrund.
Ein ausgefallenes Geschenk für alle Teefreunde und die, die es werden wollen!

„Flug-Tee“ – für alle, die das Neue wollen!
Sa. 25.05.
15:30-17:30
€ 45,-
Was hat es mit dem Champagner unter den Tees auf sich? Wie kommt der Tee zu uns? Was zeichnet einen Darjeelingtee aus?
Anhand des Phänomens Flugtee – der Beaujolais Primeur unter den Tees – näher wir uns ganz gezielt einer der bekanntesten Tee-Anbaugebiete der Erde: Darjeeling im Nordosten Indiens. Wir entdecken erstaunlich viele Parallelen zu Weinwelt. Seien es nun ähnliche Begriffe wie „Terroire“, „Abgang“ oder „Kultivare“. Außerdem nähern wir uns geschmacklich zielsicher einem Teegarten und beweisen unser Talent als Teataster. Seien Sie mit dabei auf diesem spannenden Genuss-Unternehmen!
Wir freuen uns auf Sie und versprechen ungewöhnliche und unterhaltsame Stunden!

Sylter-Tee-Geschichten für Teeliebhaber und Inselfans
Sa. 26.10.
15:30-17:30
€ 45,-
Lieben Sie Keitum, Westerland, Wenningstedt, List, Hörnum oder Munkmarsch? Die Kuperkanne oder die kleine Teestube? Hier heißt es Eintauchen in die friesische Tradition und ganz nebenbei die ein oder andere amüsante Geschichte von unserer Lieblinginsel zu hören. Edle Blätter und Früchte mit viel Aroma machen das Nationalgetränk der Sylter zu etwas ganz Besonderem. Seminarleiter Bert Frieder Boege hat selbst lange auf Sylt gelebt und viel zu erzählen. Viel über Tee und Teetrinker. Sylter (Tee-) Geschichten eben. Nach Sylt ist vor Sylt und manchmal beginnt das schon in Kassel im bunten Haus.

Tee-Basics für Teeliebhaber, Teefreunde und Neugierige
Sa. 09.11.
15:30-17:30
€ 45,-
An diesem Nachmittag gilt unser Augenmerk einem wohlvertrauten und doch so unbekanntem Getränk: Tee!
Verabschieden Sie sich von dem verstaubten Klischée, Tee sei langweilig oder nur etwas bei Krankheit. Entdecken Sie mit uns dieses spannende Getränk der Götter. Gemeinsam machen wir uns auf eine Genussreise in die faszinierende Welt des - neben Wasser - auf der Welt am meisten getrunkene Getränk. Neben einem theoretischen Teil, in dem wir uns mit den Herkunftsländern, Sortenkunde, Tipps und Tricks befassen, geht es vor allem darum, den Tee mit allen Sinnen zu erleben. Riechen, Schmecken, Greifen, Schauen und Schlürfen Sie nach Herzenslust. Darüber hinaus verkosten wir rund 10 verschiedene Spitzentees aus unterschiedlichsten Anbaugebieten. Das ganze wird informativ und unterhaltsam präsentiert. Sie werden erstaunt sein, welche Geschmacksvielfalt sich Ihnen eröffnet und Ihr Bild von Tee wird nach dieser Veranstaltung ein anderes sein! Garantiert!

Kochkunst trifft Comedy

Die ultimative Küchenparty.
Ein fester Bestandteil unseres Kursprogramms:
Wir kochen mit Tante Lilli und Küchenmeister Volker Nahm gemeinsam ein leckeres Menü oder auch ein Grillmenü.

Es wird natürlich geschlemmt und genossen. Seien Sie gespannt auf Tante Lillis nicht immer ernst gemeinte Tipps und Tricks aus der Profiküche und garantiertem Lachmuskeltraining.

Verschiedene Malt Whiskies zu genießen kommt immer einer Entdeckungsreise gleich. Dieser Abend ist eine imaginären Reise, die in die unterschiedlichen Regionen Schottlands führt - und natürlich auch unweigerlich zu den Stätten, wo die sechs CLASSIC MALTS gebrannt werden. Jeder dieser Malts hat einen individuellen und unverwechselbaren Charakter, aber alle CLASSIC MALTS gemeinsam zeichnet aus, dass sie wahre Meisterwerke sind und zur absoluten Spitzenklasse in der Welt der Single Malts zählen.
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Am Samstag den 20. Mai haben wir ein ganz besonderen Erlebniskurs.

Wir werden Small Talk – die Magie der Beziehungspflege im Seminar erlernen und dazu im Kochkurs „Fingerfood und Partysnacks“ gemeinsam kochen. Toller Kurs mit Langzeiteffekt!

Das wichtige Geschäftsessen, die Einladung zur Vernissage, das 20jährige Geschäftsjubiläum stehen bevor.
Charmant und locker plaudern, Partysnacks und Fingerfood genießen, durch Ausstrahlung wirken, gekonnt von einem zum anderen Thema wechseln – dies lernen Sie in diesem Seminar.
Ohne Small-Talk-Fähigkeiten wird man heutzutage kaum Karriere machen. Wenn Sie es verstehen, eine vertrauensvolle Atmosphäre zu schaffen, erzeugen Sie Sympathie für die eigene Person. Beides sind gute Voraussetzungen, um sich selbst und die jeweiligen Projekte ins Gespräch zu bringen.

Small Talk als Urform der Beziehungspflege mit Kommunikationstrainerin Margret Mürköster von der Frauencomputerschule
- Wo stehe ich und sitze ich richtig
- Wie beteilige ich mich an Gesprächen
- Eigene Gespräche planen und anregen
- Offene Atmosphäre schaffen
- und, und, und, …

Partysnacks und Fingerfood mit Küchenmeister Günter Haack
- Mini-Pizzen mit Jakobsmuscheln und mit Ratatouille
- Empanadas
- Dattelspieße mit Speck
- Gefüllt Champignons
- Geflügel-Wraps
- und, und, und, …